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Pépites de framboise - 1kg

REF : 14123A

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Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs
A propos du Produit

Pépites de framboise.

Les pépites aux fruits sont des cubes constitués de purées naturelles de fruits retexturées et séchées. Obtenues par un procédé unique, elles sont stables à la cuisson, peuvent s'utiliser en décoration comme en inclusion et ont une faible activité de l'eau. Ces pépites ont une identité unique, une texture souple et une puissance aromatique.