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Pépites de caramel - 1kg

REF : 626401

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Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs
A propos du Produit

Pépites de caramel au beurre salé.

Les pépites aux fruits sont des cubes constitués de purées naturelles de fruits retexturées et séchées. Obtenues par un procédé unique, elles sont stables à la cuisson, peuvent s'utiliser en décoration comme en inclusion et ont une faible activité de l'eau. Ces pépites ont une identité unique, une texture souple et une puissance aromatique.