Entremets

L’entremet est devenu au fil du temps un incontournable de nos grands repas. Souvent composé de mousse ou de crème, il se veut un peu plus complexe qu’un gâteau, pour finir le repas sur une note élégante et fraiche. Un des plus connu est sûrement l’entremet chocolat avec ses 3 couches en dégradé, mais il existe une infinité de recettes entremet. Vous pouvez réaliser un entremet vanille ou un entremet framboise par exemple. Ou même associer des saveurs complémentaires comme un entremet aux fruits rouges avec une touche de pistache. Vous pourrez personnaliser l’entremet selon vos goûts, mais aussi à travers les textures différentes. Ainsi, vous pourrez opter pour différents biscuits pour votre base, différentes mousses plus ou moins aériennes, et des inserts plus ou moins gélifiés ou plus ou moins croustillants. Le décor est aussi une part importante de l’entremet, avec un glaçage coloré pour certains, un nappage pour d’autres… Chaque entremet est unique ! Alors prenez le temps de découvrir nos différentes recettes d’entremets et de trouver celui qui ravira tous vos convives.