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Pectine Jaune - 30g

REF : 7247

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Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs
A propos du Produit

Pectine jaune, produit au pouvoir gélifiant

La pectine jaune est un produit qui a pour but de gélifier lentement vos pâtes de fruits et confiseries avec ou sans pulpe. Dosage indicatif : 1g à 1,7g pour 100g de préparation. Prémélanger avec du sucre, puis disperser dans votre préparation liquide sous agitation rapide.
Recette de pâtes de fruits framboise
Idée recette
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