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Crème pât. à froid Premium - 1kg

REF : 31989

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10,62  
Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs
A propos du Produit

Préparation pour Crème Pâtissière à Froid Premium sur base 100% laitière.

UTILISATIONS
 :

Idéale en garniture, texture souple et onctueuse. Saveur vanille-caramel. Couleur jaune pastel.
Eclairs, religieuses, choux, millefeuilles, tartes aux fruits, viennoiseries.

MISE EN OEUVRE
 :

Dosage standard : 400 g pour 1L d’eau froide.

AVANTAGES
 :

Mise en œuvre rapide par simple ajout d’eau froide.
Permet la préparation de pâtisseries appellation « pur beurre », contient exclusivement de la matière grasse laitière.
Peut être aromatisée (liquide, alcool, pâte).
Supporte la cuisson (hors flan) et la surgélation.
Etui refermable : meilleure protection et conservation du produit.

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