22640
Florentin - 600g
REF : 19000
Produit en stock
7,55
€
A propos du Produit
Préparation en poudre pour florentin / nougatine.
UTILISATIONS
Florentins, petits fours aux amandes et/ou fruits secs, nids d’abeilles, croquantines…
MISE EN OEUVRE
Dosage standard : 300 g de préparation + 150 g d’amandes effilées.
AVANTAGES
Bonne couverture pour les nids d’abeilles et excellente base liante pour les florentins.
Rapidité et facilité de mise en œuvre.
Conditionnement idéal pour les artisans boulangers-pâtissiers et la RHF.
Très bonne conservation après cuisson.
Mousseline à froid - 5 kg
Préparation en poudre pour Mousseline.
À partir de
53,03
€
Bavarois Alaska F. rouges - 1kg
Préparation à froid pour mousse bavaroise aux fruits rouges avec morceaux.
À partir de
36,35
€
Préparation meringue - 200 g
Cette délicieuse préparation meringue sera idéale...
À partir de
6,75
€