22640
Florentin - 600g
REF : 19000
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7,55
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A propos du Produit
Préparation en poudre pour florentin / nougatine.
UTILISATIONS
Florentins, petits fours aux amandes et/ou fruits secs, nids d’abeilles, croquantines…
MISE EN OEUVRE
Dosage standard : 300 g de préparation + 150 g d’amandes effilées.
AVANTAGES
Bonne couverture pour les nids d’abeilles et excellente base liante pour les florentins.
Rapidité et facilité de mise en œuvre.
Conditionnement idéal pour les artisans boulangers-pâtissiers et la RHF.
Très bonne conservation après cuisson.
Bavarois Alaska Cho. blanc - 1kg
Préparation à froid en poudre pour mousse bavaroise au chocolat blanc.
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Cookies - 2,5kg
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Bavarois Alaska Caramel - 1kg
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