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Aide mémoire
REF : 00819170
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12,49
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A propos du Produit
de l'apprenti cuisinier
De R.Labat. Dans un format de poche, un guide pratique et formateur et un aide mémoire utile pour tout professionnel.
Modules de technologie culinaire tom 1
De M.Faraguna et M.Muschert.
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Larousse des cuisines du monde.
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Gestion appliquée mercatique
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Niveau Bac Pro 2 ème année.
Livre de l'élève commun aux 2 Bacs pro "cuisine et commercialisation" et "service en restauration".
Ouvrage complet traitant des situations dans les différents types de rest
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