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Stab 2000 - 1kg

REF : 6413

Produit indisponible
31,96  
Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs
A propos du Produit

Stabilisant pour glaces et crèmes glacées.

  • Ce stabilisant est utilisé particulièrement pour les produits glacés. Il permet de disperser les matières grasses. Il maintient l'aspect et la texture glacés plus longtemps.
    DOSAGES : de 3 à 5 grammes par litre.