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Sorbitol en poudre - 50 g
REF : 16531
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0,75
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![Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs](/frontend/images/tresorsdechefs/product-background.jpg)
A propos du Produit
Le sorbitol peut avoir multiples utilisations...
Le Sorbitol peut être utilisé comme agent de compression en confiseries qui ne contiennent pas de sucre :
-Comprimés / Dragées...
Ou bien comme édulcorant, mais également comme stabilisant dans le secteur de la pâtisserie / boulangerie.
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Levain liquide Levafresh - 5kg
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Bicarbonate de soude - 30g
Bicarbonate de soude sous forme de poudre 30g
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Super Neutrose - 1kg
Stabilisant utilisé principalement pour les sorbets.
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