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Acide tartrique

REF : 27642

Produit indisponible
2,94  
Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs
A propos du Produit

Stabilisant.

Cet acide tartrique est employé pour stabiliser le goût, l'aspect ainsi que la couleur des poissons, légumes et des fruits. Il va également permettre de converser les valeurs nutritives des produits évoqués précédemment !