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Pâte de Pistache

REF : 210000

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46,72  
Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs
A propos du Produit

Pâte aromatique à la pistache pour la réalisation de glaces.

UTILISATIONS
 :

Glaces.
Crèmes pâtissières et crèmes chantilly.
Bavaroises.
Chantilly.

MISE EN OEUVRE
 :

Dosage standard : 70 à 100 g / kg de mélange.

AVANTAGES
 :

Permet la fabrication de crèmes glacées de qualité constante en goût et en aspect.