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Moufles de protection thermiques Petit modèle
REF : 00773001
A propos du Produit
Cuir, doublure intérieure tissu, utilisable jusqu'à 300°C. Conformes aux normes EN420 (innocuité), EN388 (risques mécaniques) et EN407 (risques thermiques).
Protections en crispin de 10cm pour les petits modèles et 20cm pour les grands.
Coupe-oeufs en 10 rondelles
Découpe en 10 rondelles. Fils en acier inoxydable
Toile de cuisson anti-adhérente "Silpat" Petit modèle - Petit modèle
Tricot de verre imprégné de silicone.
Silpat est idéale pour:
- la cuisson sur plaque des pâtisserie et des viennoiserie,
- le travail du sucre et de la nougatine,
- résistant de -40° à +300°C,
- utilisation sans graissage,
- utilisation conseillée
Malette patisserie 25 pieces
Comprenant :
1 couteau entremet 28cm
1 couteau tour 25cm
1 fusil 25cm
1 spatule inox 15cm
1 spatule inox 20cm
1 spatule inox coudée 26cm
1 couteau d'office inox 10cm
1 éplucheur
1 vide pomme
1 spatule triangle 10cm
1 coupe pâte inox
1 rouleau