Écumoire classique 16 cm

Le matériau composite développé par Matfer sous la marque Exoglass répond aux exigence d'hygiène. Il est imputrescible, très solide, lavable en machine et stérilisable. Les ustensiles Exoglass résistent aux températures élevées jusqu'à 220°C.

Permet à partir de toute préparation de pâte d'obtenir avec une régularité parfaite 11 épaisseurs différentes d'abaisse, de 2 à 10mm grâce aux galets interchangeables en polystyrène, rouleau en P.V.C. rigide.

Lame flexible en acier inoxydable.Manche surmoulé noir.