3555
Pratique en boulangerie.
REF : 32072
Produit disponible
34,89
€
A propos du Produit
De Gérard Biremont. L'ouvrage traite des techniques de base associées aux tours de mains, aux procédés, aux règles de fabrications. Formation pratique pour devenir boulanger en 26 semaines.
Les crèmes de Christophe.
Les tours de mains de C.Felder.
Des recettes bien expliquées et illustrées étape par étape font de ce petit livre, un ouvrage utile pour les pâtissiers amateurs.
Reliure spirale.
À partir de
23,20
€
Cuisine pour cocktail.
De T.Botella.
À partir de
66,46
€
Les desserts à l'assiette.
De Ph.Durand.
Une exceptionnelle gamme de possibilités et d'idées nouvelles à la disposition des cuisiniers et pâtissiers.
À partir de
34,90
€