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Pâte à choux

REF : 1807A

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Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs
A propos du Produit

Tradition et évolution en 53 réalisations sucrées, salées. De J.PH.Walser et J.M.Zapart. Le vœu des auteurs est de valoriser les recettes traditionnelles de pâte à choux qui ravivent les souvenirs d'enfance : la religieuse, le Paris-Brest, le pont-neuf,