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Pains surprises décorés
REF : 27400
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A propos du Produit
De Christophe Debersee, champion du monde de boulangerie 2008. Après le pain surprise traditionnel, en hauteur dans un pain rond, voici des pains, décorés et de diverses formes, amusantes, qui cachent des toasts et navettes garnis pour des cocktails, buf
Encyclopédie des spécialités pâtissières : tome 1, la Lorraine.
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Cuisine sucrée
De F.bau, R.Freixa, J.Roca, M.Hofmann, J.Armenteros, M.Estruch, Y.Duytsche, I.Balaguer, A.Janin, A.Balaguer.
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Encyclopédie de la gastronomie Française.
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-200 techniques culinaires et tours de mains indispensables pour réussir toutes les préparations de base
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