Recette de sablés Saveur d'Asie

Mélanger légèrement l’œuf et le secoué Saveur d'Asie au fouet. Au batteur, à l’aide de la feuille, mélanger la farine et le beurre très légèrement ramolli.

Une fois ce mélange sablé, incorporer le gruyère râpé et le sel, puis ajouter le mélange œuf/secoué. Dès qu’une pâte se forme, arrêter puis former un rondin de 40cm environ.

A l’aide d’un pinceau, badigeonner d’eau le rondin et le rouler dans le sésame noir.

Filmer et laisser au réfrigérateur minimum 20min.

Au couteau, couper des tranches de 1cm et les poser sur une plaque munie d’une feuille. Cuire au four à 180°C pendant 12 à 13min.