Recette de pâte sablée aux amandes

Au batteur, muni de la feuille, mélanger le beurre mou, la farine, le sel, la poudre d'amande et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'un mélange sableux. 

Ajouter les œufs préalablement battus puis mélanger sans corser.

Filmer la pâte au contact puis réserver au réfrigérateur minimum 2h avant utilisation.