Recette de lamington

Recette de lamington

Réalisez ces gourmandises autraliennes pour régaler vos papilles !


Préparation
35 min
Cuisson
10 min
Lamingtons
Niveau
Facile

Biscuit lamington :

Au batteur, muni du fouet, monter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Ajouter délicatement et en pluie la farine préalablement tamisée. Terminer le mélange en ajoutant le beurre fondu. Répartir dans les 11 empreintes du moule. Cuire au four à 180°C pendant 10-12 minutes. Démouler et laisser refroidir.

Montage et finition :

Faire fondre la couverture extra-bitter. Passer chaque gâteau dans la couverture de chocolat fondue et les passer ensuite dans la noix de coco râpée. Poser sur une grille et laisser refroidir.