Recette de cookies fruits rouges

Mettre le beurre en pommade et le mélanger avec le sucre semoule, la cassonade et les œufs.

Ajouter le sel, la farine et la levure chimique tamisées petit à petit, puis les Secoués « La Rosée ».

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure puis détailler des boules de 60 g.

Aplatir les boules dans des flexipans pour des cookies de 8 cm de diamètre.

Cuire à 180°C pendant 11 à 13 minutes.