Recette de cake gianduja

Recette de cake gianduja

Ce cake gianduja pourra accompagner vos goûters ou vos desserts...


Préparation
35 min
Cuisson
40 min
Personne(s)
Niveau
Facile

Moule utilisé : 16 x 8 x 8 centimètres.

Au four, à 150°C, faire torréfier les amandes effilées pendant environ 12 à 15 minutes.

Ramollir le beurre et le mélanger aux sucres. Incorporer les œufs graduellement (les œufs doivent être à la même température que le mélange beurre/sucre) et bien mélanger.

Ajouter la farine et la levure chimique préalablement tamisées puis le cointreau et enfin le gianduja coupé en cube.

Dresser l’appareil dans le moule graissé. 

Cuire à 160°C pendant environ 40 minutes.

Démouler puis laisser refroidir.

Finaliser en nappant le dessus du gâteau, disposer les amandes effilées et enfin saupoudrer de sucre glace spécial décor.

Un conseil de
chef

chef

Avant la cuisson, réaliser un trait de beurre pommade au milieu de l'appareil sur toute la longueur pour favoriser l’ouverture pendant la cuisson.