Recette de brownie noix de pécan caramel

Recette de brownie noix de pécan caramel

Réalisez des brownies gourmands avec cette recette simple !


Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Personne(s)
Niveau
Facile

Concasser les noix de pécan.

Préchauffer le four à 170°C.

Dans un batteur, muni du fouet, monter les œufs en ajoutant en trois fois le sucre de manière à obtenir un appareil à bombe.

Au bain marie ou au micro-ondes, fondre le beurre, la pâte de cacao et la couverture extra-bitter.

Ajouter délicatement le mélange fondu dans l’appareil à bombe et ajouter petit à petit la farine.

Pour terminer, incorporer les noix de pécan et les pistoles de couverture lait caramel.

Sur une plaque, munie d’une feuille de papier cuisson, déposer un carré inox entremet de 20 centimètres et de 4.5 centimètres de hauteur.

Couler l’appareil à brownie dans le carré et cuire 15-20 minutes au four à 170°C.

A la sortie du four, retirer le carré inox et laisser refroidir.

Couper des rectangles de 4.5 centimètres de largeur sur 9 centimètres de longueur. 

Saupoudrer les côtés de sucre glace spécial décor.