Recette de bottereaux au Cointreau

Recette de bottereaux au Cointreau

Délicieuse spécialité qui accompagnera vos cafés


Préparation
15 min
Personne(s)
Niveau
Facile

Au batteur, à l’aide de la feuille, mélanger le beurre, le sucre et le sel. Ajouter la farine et la levure tamisées puis mélanger.

Une fois le mélange sablé, au crochet, ajouter les œufs et le Cointreau et pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte bien lisse.

Filmer la pâte et laisser reposer 2h.

Étaler la pâte à 3 mm et couper des losanges. Faire chauffer l’huile et mettre les losanges à cuire, ils doivent être bien dorés de chaque côté. Une fois cuits, les disposer sur un sopalin avant de les tremper dans le sucre cristal.