Recette de biscuit rose de Reims

Recette de biscuit rose de Reims

Réalisez de jolis biscuits roses afin d'apporter de la douceur à vos moments gourmands.


Préparation
30 min
Cuisson
11 min
Biscuits
Niveau
Facile

Au batteur, monter les blancs d’œufs avec 1/4 du sucre.

Une fois les blancs montés en neige, ajouter le reste de sucre pour serrer les blancs.

Incorporer les jaunes, le colorant puis ajouter délicatement en pluie, la farine tamisée avec la levure chimique à l'aide d'une maryse. 

A l'aide d'une poche munie d'une douille de 10 millimètres, dresser les biscuits sur une plaque silicone en forme d'éclair. 

Ajouter des amandes effilées selon envie et saupoudrer de sucre glace.

Cuire au four à 180°C pendant 11 à 13 minutes.