661
Livre technologie culinaire
REF : 00819134
Produit disponible
22,09
€
A propos du Produit
De X.Dehove, V.Pasquin, S.Bonnard, G.Sochas, P.Moulin et P.L'hostes Livre de l'élève niveau seconde. Comporte 26 thèmes du référentiel Bac Pro traitant des connaissances liées aux produits et préparations de base. Comprend des fiches détachables à complé
21è siècle,
nouvelle génération pâtissière.
À partir de
52,91
€
Encyclopédie des spécialités pâtissières : tome 1, la Lorraine.
De la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers Chocolatiers Confiseurs Glaciers Traiteurs de France, de l'association nationale des formateurs en Pâtisserie Confiserie Glacerie Chocolaterie Traiteurs, coordonée et écrite par Daniel Chaboissier.
Su
À partir de
44,19
€
Flans gourmands
Livre de Stéphane Glacier.
À partir de
17,50
€