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Livre "Respectus Panis"
REF : 24921
Produit indisponible
34,73
€
A propos du Produit
Les secrets pour réussir la panification
Ce livre vous permettra de réaliser vos pains et créer des pains originaux en fonction de vos envies.
Les crèmes
De J.PH.Walser et J.M.Zappart.
Toutes les crèmes, à froids, à chaud, leur recette, leur confection, l'aromatisation, les variantes, trucs et astuces.
Un répertoire indispensable en pâtisserie.
Pages couleurs.
À partir de
18,65
€
Larousse du chocolat
Sous la direction de P.Hermé.
La bible du chocolat pratique et gourmande, pour découvrir, déguster et préparer le chocolat sous toutes ses formes. Plus de 360 recettes sucrées ou salées, des plus simples aux plus élaborées, pour toutes les occasions. Des
À partir de
34,83
€
Pain, passion et fantaisie.
De R.M.Lefetey, formatrice bien connue des professionnels.
79 pièces de décoration réalisées avec du pain, pour assurer la promotion du pain artisanal avec des vitrines originales et attrayantes.
À partir de
29,07
€