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Livre "éclairs de génie"
REF : 10413
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29,90
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A propos du Produit
Auteur : Christophe Adam
Petit précis de cuisine moléculaire
De Anne Cazor et Christine Liénard.
20 techniques pour comprendre - 40 recettes pour tester. Nouvelles textures, nouvelles saveurs, nouvelles sensations à découvrir grâce à cette discipline scientifique qui étudie les transformations culinaires. Ce guide
À partir de
23,14
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Tube pour macarons
Dimensions : 5x18 cm
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La pâtisserie école Lenôtre
Grands classiques et créations de l'école Lenôtre.
90 recettes, des traditionnelles pâtisseries de la maison Lenôtre aux créations contemporaines réalisées, expliquées et illustrées dans cet ouvrage édité à l'occasion des 50 ans de l'école.
À partir de
57,56
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