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Les desserts à l'assiette.
REF : 00812187
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A propos du Produit
De Ph.Durand. Une exceptionnelle gamme de possibilités et d'idées nouvelles à la disposition des cuisiniers et pâtissiers.
Pâte à choux
Tradition et évolution en 53 réalisations sucrées, salées.
De J.PH.Walser et J.M.Zapart.
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Eeasy Marx
De Thierry Marx.
500 recettes qui permettent de visualiser les ingrédients, le plat fini et le cas échéant, les pas à pas pour les phases techniques. Conçu pour le gastronome amateur, cet ouvrage pourra aussi être une source d'inspiration pour les profes
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Livre tendance millefeuilles
Livre tendance millefeuilles STEPHANE GLACIER
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