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Les décors fins de l'école Lenôtre
REF : 00812190
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47,61
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A propos du Produit
La découverte d'une série de petits outils, initialement conçus pour le travail de la pâte à sucre, grâce au savoir faire et au potentiel créatif de l'école Lenôtre. Suggestions de décoration en pâtisserie, boulangerie, cuisine, traiteur, chocolat, glace

Les décors fins de l'école Lenôtre chocolats et confiserie
L'école Lenôtre présente, des recettes sucrées et chocolatées, osant des contrastes de saveurs, de matières et de textures.
Des ganaches classiques, insolites, originales, aux entremets chocolat, desserts à l'assiette, bonbons moulés, en passant par les
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La cuisine expliquée
De Charles Gilles.
L'auteur explique de façon structurée, les techniques de bases de la cuisine et de la pâtisserie.
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Savoureusement vôtre
100 recettes de l'école Lenôtre.
Créées par des professeurs et sélectionnées à l'intention particulière des amateurs et amoureux de la pâtisserie et de la bonne cuisine. Les recettes proposées permettent de réaliser des produits pour séduire les invités,
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