639

Les crèmes

REF : 00820201

Produit disponible
18,65  
Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs
A propos du Produit

De J.PH.Walser et J.M.Zappart. Toutes les crèmes, à froids, à chaud, leur recette, leur confection, l'aromatisation, les variantes, trucs et astuces. Un répertoire indispensable en pâtisserie. Pages couleurs.