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Le répertoire des saveurs
REF : 00816004
Produit indisponible
29,07
€
A propos du Produit
De Niki Segnit. Association, recettes et astuces pour une cuisine créative. 99 ingrédients, 980 paires de saveurs, 250 recettes.
4 chefs, formateurs à l'INBP nous proposent de renouveler l'offre des pâtisseries et des viennoiseries appétissantes, faciles à réaliser qui aideront les artisans à capter l’intérêt de leur clientèle.
À partir de
39,42
€
De J.C.Frentz et M.Poulain.
Cet ouvrage, particulièrement pédagogique grâce à une mise en page moderne, des photos en couleurs, des schémas explicatifs, des tableaux synoptiques, est conforme au référentiel des programmes d'enseignement. Il est destiné a
À partir de
60,84
€
