628
Larousse de la cuisine - 1400 recettes.
REF : 00816052
Produit disponible
46,46
€

A propos du Produit
De S.Girard et F.Longuépée assistées de B.Serret. Un livre complet et facile à utiliser. 800 pages illustrées en couleurs présentent les produits, les cuissons, les tours de main, proposent des recettes pour toutes les occasions, sans oublier les menus d

Je sais cuisiner
De G.Mahiot - Edition 2005.
Un livre référence de la cuisine Française, nouvelle édition de luxe illustrée.
Plus de 2000 recettes de cuisine traditionnelle adaptées aux orientations et aux goûts de la cuisine actuelle.
À partir de
33,73
€

Technologie culinaire
Livre destiné à la formation en restauration et hôtellerie...
À partir de
34,05
€

Modules de technologie culinaire tom 1
De M.Faraguna et M.Muschert.
Les produits- Fiches d'auto évaluation (couleur), détachables en fin de manuel. Cours et dossiers revus et corrigés en fonction des nouvelles réglementations, de l'actualité (ESB, OGM, tracabilité, principe de précaution, et
À partir de
20,63
€