662
La truffe
REF : 00816132
Produit disponible
52,32
€
A propos du Produit
De J-C Rizet, I.L.Sulivan, N.Nannini Rare, mysterieuse, précieuse, la truffe fascine les hommes depuis l'antiquité. Jean Christophe Rizet, chef du restaurant La Truffière, vous invite à découvrir ce noble produit : truffe noire - la plus célèbre - truff
Noel de bûches en bûches.
Toujours animé par ce même désir de partager, Stéphane Glacier, M.O.F. pâtissier a voulu à travers ce livre apporter des idées de bûches réalisables en entreprise, faciles à mettre en oeuvre, rationnelles tant au niveau de la fabrication que de la vente.
À partir de
75,58
€
Encyclopédie des spécialités pâtissières : tome 1, la Lorraine.
De la Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers Chocolatiers Confiseurs Glaciers Traiteurs de France, de l'association nationale des formateurs en Pâtisserie Confiserie Glacerie Chocolaterie Traiteurs, coordonée et écrite par Daniel Chaboissier.
Su
À partir de
44,19
€
Larousse des cocktails.
De Fernando Castellon.
Réussissez à coup sûr tous les cocktails, même les plus spectaculaires grâce à cet ouvrage très complet : 550 recettes toutes illustrées, alcoolisées ou non, tous les ingrédients, le matériel et les techniques utiles au débutant co
À partir de
34,77
€