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La pâtisserie école Lenôtre
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A propos du Produit
Grands classiques et créations de l'école Lenôtre. 90 recettes, des traditionnelles pâtisseries de la maison Lenôtre aux créations contemporaines réalisées, expliquées et illustrées dans cet ouvrage édité à l'occasion des 50 ans de l'école.
Les meilleures tartes de France.
Recettes des régions de France expliquées par Daniel Chaboissier.
Les tartes sucrées sont des desserts aimés de tous. Souvent économiques, elles sont facilement réalisables grâce à des explications claires et pédagogiques. Régions Lorraine à Rhône-Alpes,
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-200 techniques culinaires et tours de mains indispensables pour réussir toutes les préparations de base
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Petits gâteaux, tartes et entremets au fil des saisons par Stéphane Glacier
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