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Kremfix - 750g

REF : 31641

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8,79  
Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs
A propos du Produit

Stabilisant pour fixer la crème fouettée.

UTILISATIONS
 :

En décors : Baba au rhum, vacherin, entremets…
En fourrage : choux à la crème, forêts noires…

MISE EN OEUVRE
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Dosage standard : 50 g de Kremfix par litre de crème fraîche.

AVANTAGES
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Améliore la tenue des crèmes fouettées sans en modifier le goût.
Boîte étanche et refermable : meilleure protection et conservation du produit.