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Gélatine porcine - 500 feuilles

REF : 2221

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Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs
A propos du Produit

Gélatine porcine qualité or pouvoir gélifiant 200°Bloom

  • Cette gélatine sera idéale pour confectionner vos bavaroises, vos terrines.. Son pouvoir gélifiant est de 150°B (Plus celui-ci est élevé, plus il est efficace.) Qualité or, feuilles faisant 2g. 
  • Nombre de feuilles : 500