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Gélatine porcine - 400 feuilles

REF : 94370

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Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs
A propos du Produit

Gélatine porcine 170°Bloom

Gélatine fabriquée exclusivement avec de la peau de porc. Cette gélatine sera idéale pour confectionner vos bavaroises, vos terrines.. Son pouvoir gélifiant est de 170°B (Plus celui-ci est élevé, plus il est efficace.)

  • Nombre de feuilles : 400