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Fécule de pomme de terre

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Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs
A propos du Produit

Fécule de pomme de terre - 1 Kg

La fécule de pomme de terre est issue du tubercule de la pomme de terre. Elle se caractérise par sa faible température de gélatinisation, sa viscosité élevée et son goût neutre.

Recette de guimauves vanille ou fraise
Idée recette
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