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Fécule de pomme de terre

REF : 1682

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Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs
A propos du Produit

Fécule de pomme de terre - 5 Kg

La fécule de pomme de terre est issue du tubercule de la pomme de terre. Elle se caractérise par sa faible température de gélatinisation, sa viscosité élevée et son goût neutre.