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Encyclopédie de la gastronomie Française.

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Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs
A propos du Produit

De Vincent Boué et Hubert Delorme. Ouvrage résolument pédagogique et entièrement illustré qui séduira le débutant, comme le cuisinier professionnel. -200 techniques culinaires et tours de mains indispensables pour réussir toutes les préparations de base