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Encyclopédie de la gastronomie Française.
REF : 00816069
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A propos du Produit
De Vincent Boué et Hubert Delorme. Ouvrage résolument pédagogique et entièrement illustré qui séduira le débutant, comme le cuisinier professionnel. -200 techniques culinaires et tours de mains indispensables pour réussir toutes les préparations de base
La pâtisserie école Lenôtre
Grands classiques et créations de l'école Lenôtre.
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Petits gâteaux, tartes et entremets au fil des saisons par Stéphane Glacier
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Flans gourmands
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