657
Encyclopédie de la gastronomie Française.
REF : 00816069
Produit disponible
28,95
€
A propos du Produit
De Vincent Boué et Hubert Delorme. Ouvrage résolument pédagogique et entièrement illustré qui séduira le débutant, comme le cuisinier professionnel. -200 techniques culinaires et tours de mains indispensables pour réussir toutes les préparations de base
Au cœur des saveurs.
De F.Bau.
À partir de
87,49
€
Livre inspirations et créations
Livre inspirations et créations
À partir de
12,48
€
Spécialités charcutières.
De J.C.Frentz et M.Poulain.
2 auteurs bien connus des professionnels proposent une cinquantaine de recettes de haute qualité gastronomique. Une occasion idéale pour les cuisiniers de redécouvrir des spécialités savoureuses et souvent économiques.
Les ch
À partir de
34,89
€