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Bigarreaux rouges confits - 1kg

REF : 561

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Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs
A propos du Produit

Bigarreaux rouges confits de Provence.

Unique et incomparable, la fabrication de cerises confites est le symbole de l'entreprise Aptunion.

Fabriqué à partir de matières premières de haute qualité, particulièrement le bigarreau Napoléon, sélectionné pour la perfection de sa forme et de sa texture. Récoltés et dénoyautés avec précaution, les meilleurs fruits sont confits par une lente infusion osmotique. Ce procédé permet la création d’une cerise confite dont la qualité, la forme, la texture et le goût sont inimitables.

Les cerises confites sont un ingrédient idéal pour la boulangerie, la pâtisserie, les desserts, la confiserie, l’inclusion dans les glaces et la décoration.