Alginate de sodium - 1kg

REF : 14572

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Ingrédients et ustensiles pour pâtisserie | Trésors de Chefs

A propos du Produit

Alginate de sodium GF150.

L'alginate de sodium est un gélifiant qui va faire effet principalement en présence calcium. Il est donc conseillé de l'utiliser principalement pour des préparations lactées.

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