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Four à convection Boulanger Pâtissier FC110E. Réf : 00245100

Four associant convection et possibilité de production de vapeur pour l'humidification du pain pendant la cuisson. 4 niveaux 60 x 40 cm pour grilles et plaques ou filets de cuisson à baguettes. Capacité: 20 baguettes cuites en 25 minutes. Monté rapide en température à 300°C en 10 minutes. Turbine à rotation alternée toutes les deux minutes pour une cuisson très homogène.

Caractéristiques: Moteur 2 vitesses à rotation alternée. Turbine diamètre 21cm.

Position rotations 1/2 puissance pour la cuisson des produits délicats (meringues, soufflés, macarons...).

Bouton poussoir pour l'injéction de vapeur (prévoir le raccordement au réseau d'eau potable).

Thermostat de 0°C à 300°C.

Minuteur 120 minutes avec alarme et position utilisation continue.

Dimensions intérieures: 67cm x 44cm x 35cm.

Pieds hauteur 15cm.

50/60Hz.

Dimension extérieure:

Longueur: 79.5cm/ Largeur: 72cm/ Hauteur: 60cm/ Poids: 49kg/

Watts: 6000/ Volts: 380

2 894,67 €
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