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Secrets gourmands Réf : 00812147

Demarle vous présente son dernier ouvrage sous une forme totalement inédite signés par 4 chefs qui ont mis tout leur savoir faire et leur talent pour vous préparer des recettes toutes plus créatives les unes que les autres ! La mise en page se veut élégante et soignée avec une place toute particulière laissé aux photos de réalisations. Les déroulés opératoires mettent en avant les moments important de la recette. Découvrez également les variantes des produits donnant ainsi toujours plus d'astuces de réalisations. Chaque univers est répertorié par chapitre avec une couleur pour permettre de se repérer facilement. Pratique les recettes sont présentées sous forme d'un chevalet qui trouvera facilement sa place dans les laboratoires de pâtisserie, de cuisine ou de boulangerie.

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