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Cuisinez la tomate. Réf : 00820301

De J.M.Guilbault & C.Herledan. La tomate nous donne l'occasion (vertueuse, nous disent les auteurs) de conjuguer "saveurs authentiques" et "bienfaits nutritionnels" avec les mots santé et simplicité... Des études montrent son action préventive contre le développement de certains cancer. Voici donc 31 recettes simples, classiques ou originales et toujours gourmandes, délivrées par un grand cuisinier amoureux de la nature et du gout avec des tours de main choisis. Plongez-vous, avec délices, dans un monde à la tonalité dominante rouge, mais aussi orange, jaune ou verte, voire noire ! Sachez tout ou presque, de ce légume-fruit et surtout... n'oubliez pas de vous régaler !

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