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Crème de Melon Réf : 2837

Cultivé en Provence, le melon, fruit gorgé de soleil et de parfums, nous a inspiré une crème de melon gourmande subtile et très aromatique. Tout en volupté, cette crème, entièrement naturelle, à base de sucre de canne, melon, oeufs frais, jus de citron et agar-agar est cuite au chaudron pour préserver les saveurs du fruit et lui donner une jolie texture soyeuse. Un délice pour garnir des macarons, napper un sorbet, un fonds de tarte, un gateau au yaourt. Une merveille à savourer également sur un croquant aux amandes, une navette provencale, ou tout simplement ... à la cuillère !

Fabrication artisanale.

Ingrédients : sucre de canne, melons, œufs frais, jus de citron, beurre frais, agar-agar. Préparé avec 50g de fruits pour 100 g. Teneur totale en sucre 60g pour 100 g.
Traces possibles d'arachides, de fruits à coque, sésame, gluten, lait, œuf.

A consommer de préférence avant : voir sous le pot.

 

7,88 €
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