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Chocolat au lait supérieur 38% - 2,5kg - Barry Réf : 162

Chocolat de couverture au lait de couleur foncée pour une douceur incomparable. Ce chocolat est aussi fort à la fois de par son pourcentage de cacao. Idéal pour réaliser des moulages fins, enrobages, ganaches pour pâtisserie, mousses, ganaches pour intérieurs de bonbons, sauces, décorations, crèmes glacées et sorbets. Aussi disponible en pistoles.

Teneur en cacao : 38% minimum.

46,66 €
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