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Préparation Crème Mousseline - 1kg - Ancel Réf : 6339

Préparation en poudre pour crème mousseline à froid. De texture ferme et aérée, la mousseline est idéale en montage de mille-feuilles ou d'entremets tels que le fraisier. Elle peut également servir à la garniture d'éclairs, de religieuses, de tartelettes aux fruits, ...

Conseil d'utilisation : Diluez 400 g de poudre avec 50 cL de lait froid et 50 cL d'eau froide. Mélanger au fouet jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. 

12,18 €
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