Navigation

Pépites de Caramel - 250g - Trésors de Chefs Réf : 2674

Nos pépites aux fruits sont des cubes constitués de purées naturelles de fruits retexturées et séchées. Obtenues par un procédé unique, elles sont stables à la cuisson, peuvent s'utiliser en décoration comme en inclusion et ont une faible activité de l'eau. Nos pépites ont une identité unique, une texture souple et une puissance aromatique.

Un ingrédient de qualité:

  • Stable à la cuisson, décongélation et surgélation
  • Un ingrédient ludique, attractif et simple d'utilisation
  • Une large déclinaison de tailles
  • Une faible activité de l'eau (0,3-0,7) et un taux d'humidité de 7-15%
7,52 €
Produit en stock (0) ! Ce produit n'est plus en stock
Quantité :
Conditionnement Solides :