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Stabisant pour Glaces (Stab 2000) - 1kg - Louis François Réf : 6413

Le Stab 2000 est un stabilisateur et émulsifiant spécial pour la fabrication des glaces, crèmes glacées et crèmes chantilly.

Le Stab 2000 :
  -  améliore la viscosité du mixe
  -  émulsifie et stabilise les composants
  -  améliore le pouvoir crémant
  -  donne un produit fini onctueux
  -  retarde la fonte
29,33 €
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